Área: Sistemas de Gestión avanzados. (Calidad, Integración de sistemas).
Descripción:
Apoyo en la gestión y control de Calidad y Seguridad alimentaria en empresa fabricante de alimentos congelados.
- Control de calidad en procesos de producción
Control visual durante la producción.
Verificar el cumplimiento de las especificaciones de producto y cumplimiento de PC’s y PCC’s - Verificación de higiene y seguridad alimentaria
Apoyar en el seguimiento de los planes de limpieza y desinfección.
Comprobar el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación por parte del personal. - Gestión documental del sistema de calidad e inocuidad alimentaria
- Control de materias primas y proveedores
Ayudar en la recepción de materias primas verificando etiquetado, condiciones de almacenamiento, transporte, y calidad.
Control documentación de proveedores homologados.
Registrar incidencias o no conformidades detectadas - Apoyo en auditorías e inspecciones
- Seguimiento de no conformidades y acciones correctivas
- Colaboración en formación y sensibilización del personal
- Preparación de muestras para envío al laboratorio y registro y reporte de resultados
Competencias técnicas que se desarrollan en la práctica:
Gestión APPCC y calidad para fábrica de alimentos congelados, especialmente el control de temperaturas y mantenimiento de cadena de frío.
Competencias transversales que se desarrollarán:
Organización/planificación/gestión
Adaptabilidad/flexibilidad/polivalencia
Iniciativa/proactividad/automotivación
Titulaciones afines: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Procesos y calidad en la industria alimentaria
Idiomas:
Se valora inglés medio.
Duración: 25 horas de formación (al inicio y durante la práctica) y 5 meses de estancia en empresa (35horas semanales)
Dotación: 6043,35 € brutos
Lugar: Donostia – San Sebastián – Gipuzkoa
Ésta práctica forma parte del programa Reactívate 2025
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Más información en las bases del programa
Informazio gehiago programaren oinarrietan
El Departamento de Economía, Trabajo y Empleo del Gobierno Vasco, en colaboración con Fundación Novia Salcedo, ponen en marcha este Programa de Prácticas profesionales, acompañamiento y experiencia laboral para personas jóvenes.
Eusko Jaurlaritzako Ekonomia, Lan eta Enplegu Sailak, Novia Salcedo Fundazioarekin lankidetzan, abian jarri du gazteentzako prestakuntza, laguntza eta lan-esperientziako belaunaldi-erreleboko programa hau.
