Práctica profesional en Calidad y Seguridad alimentaria – Donostia – San Sebastián – Ref.05003

Empresa: ALIMENTOS TEQUESAN SL – Departamento calidad y seguridad alimentaria
Área: Sistemas de Gestión avanzados. (Calidad, Integración de sistemas).
Descripción:
Apoyo en la gestión y control de Calidad y Seguridad alimentaria en empresa fabricante de alimentos congelados.
  1. Control de calidad en procesos de producción
    Control visual durante la producción.
    Verificar el cumplimiento de las especificaciones de producto y cumplimiento de PC’s y PCC’s
  2. Verificación de higiene y seguridad alimentaria
    Apoyar en el seguimiento de los planes de limpieza y desinfección.
    Comprobar el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación por parte del personal.
  3. Gestión documental del sistema de calidad e inocuidad alimentaria
  4. Control de materias primas y proveedores
    Ayudar en la recepción de materias primas verificando etiquetado, condiciones de almacenamiento, transporte, y calidad.
    Control documentación de proveedores homologados.
    Registrar incidencias o no conformidades detectadas
  5. Apoyo en auditorías e inspecciones
  6. Seguimiento de no conformidades y acciones correctivas
  7. Colaboración en formación y sensibilización del personal
  8. Preparación de muestras para envío al laboratorio y registro y reporte de resultados

Competencias técnicas que se desarrollan en la práctica:
Gestión APPCC y calidad para fábrica de alimentos congelados, especialmente el control de temperaturas y mantenimiento de cadena de frío.

Competencias transversales que se desarrollarán:
Organización/planificación/gestión
Adaptabilidad/flexibilidad/polivalencia
Iniciativa/proactividad/automotivación

Titulaciones afines: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Procesos y calidad en la industria alimentaria

Idiomas:
Se valora inglés medio.

 

Duración: 25 horas de formación (al inicio y durante la práctica) y 5 meses de estancia en empresa (35horas semanales)

Dotación: 6043,35 € brutos

Lugar: Donostia – San Sebastián – Gipuzkoa

  • Reactívate 2025. Un programa de Fundación Novia Salcedo. Patrocina Gobierno Vasco, Departamento de economía, empleo y trabajo.

    >>Ver mas ofertas del Programa Reactívate 2025<<

    Más información en las bases del programa
    Informazio gehiago programaren oinarrietan

    El Departamento de Economía, Trabajo y Empleo del Gobierno Vasco, en colaboración con Fundación Novia Salcedo, ponen en marcha este Programa de Prácticas profesionales, acompañamiento y experiencia laboral para personas jóvenes.

    Eusko Jaurlaritzako Ekonomia, Lan eta Enplegu Sailak, Novia Salcedo Fundazioarekin lankidetzan, abian jarri du gazteentzako prestakuntza, laguntza eta lan-esperientziako belaunaldi-erreleboko programa hau.

    Gobierno vasco
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